Tortilla-sandwich

Le sandwich est probablement l'une des inventions culinaires les meilleures et des plus fécondes de l'histoire. Savoureux, facile à préparer, le sandwich est toujours là quand on a besoin de lui. Nous adorons les sandwichs traditionnels, cela va sans dire, mais voici, aujourd'hui, un sandwich un peu particulier : oserez-vous remplacer les deux tranches de pain par notre Tortilla Receta Casera Palacios ? Voici la recette.

PRÉPARATION

Chauffez la Tortilla Receta Casera Palacios dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ une minute et demie de chaque côté.  

Une fois chaude, coupez-la en quatre triangles. Coupez ensuite chaque triangle de tortilla en deux sur la hauteur, comme s'il s'agissait d'une miche de pain. Vous obtiendrez ainsi les deux « tranches » du sandwich.

Montez le sandwich en insérant les tranches de fromage de chèvre, les poivrons grillés en lamelles et la mâche entre les deux morceaux d'omelette et c'est prêt... Bon appétit !

COMMENTAIRE

Le sandwich est un en-cas qui nous vient de la cuisine anglaise et qui se compose officiellement de deux tranches de pain de mie, ou de tout autre type de pain, entre lesquelles sont placés d'autres aliments tels que de la viande, du fromage ou des légumes.

Bien qu'il n'en soit pas l'inventeur, l'aristocrate anglais John Montagu IV, comte de Sandwich, est considéré comme le précurseur de ce met. En effet, en 1762, Montagu passe vingt-quatre heures d'affilée à une table de jeu. Pour apaiser sa faim sans se salir les doigts, il demande de la viande entre deux tranches de pain. Ce nouvel en-cas a été baptisé « sandwich » en son honneur.

Aujourd'hui, le sandwich est le produit de restauration rapide le plus consommé au monde. La Journée mondiale du sandwich est célébrée le 3 novembre.