Ratatouille au chorizo au micro-ondes

La ratatouille est un plat typique de la gastronomie française. La recette originale est facile à réaliser mais prend beaucoup de temps. C'est pourquoi nous vous présentons une version micro-ondes à laquelle nous avons ajouté du chorizo Palacios pour son goût. Allez-vous vous lancer ?

PRÉPARATION
Couper tous les légumes (courgettes, aubergines et tomates) en tranches de même épaisseur, afin qu'ils cuisent en même temps. Couper le chorizo Spécial Cuisine Palacios de même.

Ensuite, couvrir le fond d'un récipient allant au micro-ondes de sauce tomate. Sur cette base, disposer les tranches de légumes et de chorizo en les alternant. Pour faire joli, on peut placer les légumes en spirale mais vous pouvez aussi laisser libre cours à votre imagination !

Quand tous les légumes sont dans le récipient, saupoudrer des fines herbes et arroser d'un filet d'huile d'olive. Couvrir et passer au micro-ondes à la puissance maximum pendant huit minutes. Bon appétit !

* Ce plat peut également être cuit au four pendant 45 minutes.

COMMENTAIRE
Originaire de Provence, la ratatouille est un plat mythique de la cuisine française qui a acquis une renommée mondiale dès la sortie du film d'animation du même nom. On y voit un jeune chef conquérir les papilles d'un critique gastronomique exigeant grâce à cette recette.

Outre son goût spectaculaire, la ratatouille est un plat sain et nutritif, élaboré avec des légumes de saison assaisonnés à l'huile d'olive. À servir en plat principal ou comme garniture, froide ou chaude selon les goûts.