Comment retourner l'omelette aux pommes de terre sans en perdre une miette ?

Comme indiqué sur l'emballage, nos Tortillas Receta Casera Palacios peuvent être réchauffées de deux manières : au micro-ondes ou à la poêle. Cependant, on se laisse souvent intimider au moment où il faut la retourner dans la poêle. C'est facile, il suffit de savoir comment.

Utilisez une poêle antiadhésive
L'un des plus grands drames qui peut survenir lorsque l'on retourne une omelette, c'est qu'elle attache au fond. La solution est simple : utilisez une bonne poêle à frire antiadhésive.

Mettez suffisamment d'huile
Avant de placer l'omelette dans la poêle, couvrez le fond d'un peu d'huile. De cette façon, la tortilla ne risque pas de coller si la poêle n'est pas suffisamment antiadhésive.

Utilisez une grande assiette pour la retourner
Lorsque la tortilla est prête à être retournée, placez dessus une grande assiette qui doit couvrir la poêle. Si l'assiette est trop petite, l'omelette dépasse de l'assiette et se fragmente.

Utilisez un couvercle spécial pour retourner les omelettes
Si vous avez des difficultés à utiliser une assiette normale, on trouve dans le commerce des couvercles spécifiquement conçus pour retourner les omelettes. L'ustensile est plat et rond et muni d'un long manche.

Retournez la tortilla vite et bien
Veillez à retourner la tortilla rapidement et sans hésitation. Si le mouvement est trop lent, l'omelette risque de glisser et de se fragmenter.

Entraînez-vous le plus souvent possible
Si le premier coup n'est pas le bon, pas de panique ! Avec de la pratique et de la patience, vous deviendrez un expert pour retourner les tortillas.