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Tourte au thon et chorizo

Recettes de cuisine

Ingrédients

Ingredientes
  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 2 tomates
  • 2 poivrons verts
  • 1 oignon
  • 2 poireaux
  • 2 gousses d'ail
  • 3 petites boîtes de thon
  • ½ chorizo Palacios
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
Cubiertos
Tourte au thon et chorizo
Tourte au thon et chorizo
Personas4
Tiempo00:45

Facile à transporter et idéale pour partager, la tourte est une excellente option pour une journée de pique-nique à la plage ou à la campagne. De plus, vous pouvez la farcir de vos ingrédients préférés. Nous préparons la nôtre avec, bien entendu, du chorizo Palacios !

PRÉPARATION

1. Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec l'huile, l'ail et l'oignon.

2. Quand ils commencent à brunir, ajouter le chorizo, coupé aussi en petits dés. Ensuite, ajouter le thon préalablement égoutté, remuer et laisser cuire pendant environ deux minutes.

3. Sur une plaque à pâtisserie enfarinée, déposer 1 feuille de pâte feuilletée et étaler l’appareil dessus, en laissant les bords de la pâte libres. Couvrir avec la 2ème feuille de pâte et replier les bords vers l'intérieur. À l’aide d’une fourchette, marquer les bords pour bien souder la pâte.

4. Mettre au four à 220º C et laisser cuire environ 25 minutes.

COMMENTAIRE DIÉTÉTIQUE

Nutritionnellement, cette tourte fournit de l'énergie issue de glucides (pâte feuilletée), ainsi que des fibres (légumes), des protéines (thon et chorizo, en moindre mesure) et des matières grasses (huile et chorizo).

Idéale si elle est accompagnée d'une salade variée, contenant des légumes et des aliments riches en protéines (en moindre quantité), tels que des œufs durs ou du blanc de poulet plancha en morceaux. La légèreté de la salade vient ainsi compenser la densité de la tourte.

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