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Croquette

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Croquette

Produit originaire de France et très populaire en Espagne. La croquette se compose d’une pâte à base de plusieurs ingrédients hachés et mélangés à de la béchamel qui est ensuite panée dans de l’œuf et de la chapelure puis frite dans une grande quantité d’huile. Sa forme est généralement ronde ou ovale. Elle peut être consommée en plat principal, en tapas ou pour accompagner de nombreux plats.

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